もともとこの土地は草が生い茂る荒地でした。
周りに農地がなく、農薬、化学肥料の影響を受けていない土地を見ながら
「ここで自然界の目線で畑を見ながら、微生物が元気に育つ、自分がやりたいと思う畑環境を作り、植物が生き生きと育つ自然栽培をしたい」と思い、どんな栽培方法が自分の畑に合うのかを模索しました。

きっかけは【城雄二先生著　地球はえらい】という本との出会いでした。
【地球はえらい】と出会い、すべての命が尊く、人間も地球の多くの命の中の一つであり、地球上の生き物と共生することの大切さを感じました。

炭素循環農法こそ、私がやりたい農法だと思い、実際に先生にお会いしました。
驚いたのは炭素循環農法で作った野菜に、虫食いがあまりなかったことです。農薬を使ってないのに？？どうして？？

畑の葉も実も、生き生きしてとしていました。ふかふかの土で、青々と葉を伸ばす野菜が美味しくないはずはありません。
「この自然本来の姿で、安心・安全なハーブや野菜が作りたい。」
そう思い、炭素循環農法の推進者である、城雄二先生にお越し頂き、畑作りを開始しました。

炭素循環農法は、うね間を深く掘り、水はけの為の竹を敷きその上に、広葉樹の木材チップや落ち葉、もみ殻やワラなど（炭素資材）にきのこ菌を混ぜたものを置きます。

炭素循環農法で作った畑には、肥料は必要ありません
畑の周囲の雑草もある程度育つまでは刈りません、雑草もまた大切な資材になるからです。一度菌が住んだ畑には、定期的に住み着いた菌の餌となる木材チップや枯れ葉を混ぜ込むだけです。

余分なものを足さない、必要以上に引かない。本来ある姿の土で、本来ある姿の作物を作ります。